Dalam tubuh manusia, berhenti terjadi banyak proses, reaksi biokimia sehingga semua organ dan sistem bekerja dengan lancar dan jelas. Berbagai zat gizi mikro yang menyertai produk berinteraksi dengan zat yang diproduksi tubuh, dan berkat komunitas ini, seseorang tetap sehat, waspada, dan aktif. Contoh paling mencolok dari interaksi semacam itu adalah besi dan hemoglobin.
Tema Besi
- Dapat dinyatakan dengan aman bahwa zat besi diperlukan untuk organisme hidup dan juga udara, karena oksigen yang diterima di dalam tanpa zat besi tidak akan berguna.
- Dokter telah menentukan bahwa kebutuhan harian untuk orang dewasa dalam zat besi sangat kecil - 1 hingga 4 mg tergantung pada kelompok umur. Tetapi seiring dengan makanan, perlu bahwa norma-norma tersebut dihitung dalam 10-15 mg. Faktanya adalah bahwa itu diserap sangat buruk, di level 15-20%.
- Besi mendukung imunitas.
- Elemen jejak ini menghasilkan energi, tanpanya tidak ada sel yang bisa hidup. Dengan mengirimkan oksigen ke tujuannya, besi memungkinkan setiap sel untuk melakukan reaksi biokimia yang kompleks untuk mempertahankan kehidupan manusia.
- Ferrum juga memainkan peran penting dalam fungsi enzim, termasuk dalam komposisi mereka. Ini terutama adalah katalis enzim yang terlibat dalam proses redoks..
- Membantu Setrika masuk asimilasi vitamin tubuh.
- Memiliki aksi sinergis, seperti tembaga.
- Kekurangan zat besi patologis pada beberapa orang memunculkan legenda vampir. Ini terjadi karena ketika seseorang tidak memiliki persentase zat besi yang tepat dalam tubuhnya, ia menginginkan darah, ia menjadi lesu, tidak aktif dan mengantuk, dan cahaya terang baginya menjadi faktor yang mengganggu. Jika Anda mengingat cerita tentang hantu - mereka bersembunyi di tempat paling gelap di siang hari, haus darah dan selalu agresif jika mereka tidak meminumnya..
Hemoglobin beraksi
- Hemoglobin - zat merah, yang membawa oksigen. Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa molekul hemoglobin kecil sangat tidak biasa, mampu mengandung hingga empat molekul oksigen.
- Senyawa protein ini ada di dalam tubuh, dan itu dia memproduksinya.
- Untuk pertama kalinya zat luar biasa ini ditemukan melalui berbagai tes darah. Pada tahun 1839, ia ditemukan oleh seorang ilmuwan dari Jerman R. Hünefeld, setelah mempelajari sel darah merah. Ternyata mereka mengandung lebih dari satu juta molekul hemoglobin.
- Bahkan, itu adalah zat yang terdiri dari dua turunan: molekul protein besar, disebut globin, dan dibangun di dalamnya struktur non-protein - inti - mengandung ion besi, itu disebut heme. Mereka memiliki berbagai fungsi. Jika heme memasukkan oksigen ke dalam sel, maka globin memiliki tugas penting lainnya. Terdiri dari menghilangkan karbon dioksida dari sana..
- Hemoglobin adalah zat yang tidak biasa melakukan yang mustahil. Akan terjadi reaksi luar biasa, yang pada intinya tidak bisa. Tetapi ternyata ini: dalam hemoglobin ada hubungan antara oksigen dan zat besi, tetapi karena oksigen adalah zat pengoksidasi, zat besi harus teroksidasi, dan selain itu, ia cenderung untuk ini. Tetapi pada kenyataannya ini tidak terjadi! Ion besi memindahkan oksigen ke titik yang diperlukan, dan hanya di sana reaksi yang diperlukan terjadi.
- Alam diarahkan dengan bijak dengan menciptakan turunan hemoglobin. Para ilmuwan menyebutnya mioglobin. Ini juga memiliki fungsi penting. Ketika hemoglobin mengirimkan oksigen ke sel, itu tidak dikonsumsi segera, karena tubuh, untuk berjaga-jaga, meninggalkan sendiri persediaan kecil, bersembunyi di otot. Dan tidak sia-sia. Keadaan seperti itu terjadi, terutama selama aktivitas fisik, ketika ada kekurangan oksigen akut, maka pasokan tersembunyi membantu mengembalikan keseimbangan oksigen, dan mioglobin berperan sebagai cadangan..
- Hemoglobin adalah bahaya jika, karena alasan abnormal, ia didapat dari sel darah merah ke plasma darah. Lalu ada ancaman bagi kesehatan, karena sangat beracun. Tubuh dalam kasus ini terlalu jenuh dengan turunannya - zat besi, bilirubin, dan molekul hemoglobin yang besar dapat menyumbat tubulus ginjal, menyebabkan nekrosis..
Sifat umum
- Jika kadar hemoglobin telah turun, jumlah zat besi yang tepat tidak cukup untuk tubuh, semuanya sekaligus secara klinis mempengaruhi kesejahteraan secara keseluruhan. Kelelahan dan kelesuan terus-menerus terjadi, energi vital menurun tajam, insomnia dan kecemasan muncul, pertahanan tubuh melemah, yang berarti berbagai penyakit dan proses peradangan dimulai. Jaringan epitel kulit, selaput lendir juga menderita..
- Jika anak tidak memiliki jumlah zat besi yang tepat, kadar hemoglobinnya tidak normal, dimulai keterbelakangan fisik dan mental, gangguan psikomotorik. Dalam proses patologis, sistem saraf dapat dipengaruhi secara signifikan..
- Kekurangan satu komponen mengganggu keseimbangan komponen lainnya, yang berarti hemoglobin dan zat besi sangat penting bagi tubuh.
- Zat besi dan hemoglobin - pasangan yang tidak terpisahkan. Setelah oksigen memasuki darah, hemoglobin (komponen utama), bersama dengan zat besi, yang merupakan komponen penting, mengangkutnya dari paru-paru ke semua jaringan.
- Ketika dokter mendiagnosis anemia, ini mungkin berarti bahwa kadar hemoglobin telah turun dalam darah. Kekurangan zat besi pada awalnya dapat memicu penyakit ini, karena zat besi dan hemoglobin terlibat dalam pembentukan sel darah merah..
Perbandingan dan perbedaan
- Tanpa zat besi, hemoglobin tidak akan cukup. Ini adalah zat besi yang berkontribusi pada pembentukannya, dan baru kemudian memulai transportasi oksigen oleh sel-sel darah.
- Besi adalah mineral, unsur kimia, dan bisa jadi mendeteksi di kerak bumi.
- Hemoglobin - suatu zat, diproduksi oleh tubuh manusia atau hewan.
- Para ilmuwan telah mengidentifikasi struktur zat ini berbeda. Dalam hemoglobin, strukturnya adalah tetramer, terdiri dari 4 protomers, ini memungkinkannya untuk memasang atau melepaskan oksigen pada waktu yang tepat. Selain itu, suatu zat dapat berada di dua keadaan - ketika mengandung 4 molekul oksigen, dan oksigen tidak mengandung, tetapi dalam bentuk santai.
- Besi memiliki bentuk segi delapan, terkait dengan 6 ligan.
