Ada banyak jenis ikan di rak-rak toko kelontong. Memahami mereka terkadang sulit. Misalnya, tidak semua orang tahu perbedaan antara hake dan pollock. Coba jawab pertanyaan ini..
Konten artikel
- Informasi umum
- Perbandingan
Informasi umum
Hake - ikan dalam keluarga merlus. Ia dapat hidup pada kedalaman 900 m, diperoleh dengan kapal penangkap ikan dari banyak negara di samudera Pasifik dan Atlantik. Rasa dan aroma spesialnya tidak bertahan lama di tangkapan yang ditangkap. Untuk menjaga kualitas ini, mereka mencoba membekukan ikan secepat mungkin.
HakePollock - perwakilan dari keluarga cod. Ia hidup di Samudra Pasifik. Lebih suka memimpin keberadaannya di perairan dingin. Menurut volume mangsa, pollock berada di tempat pertama di antara semua ikan berbentuk cod.
Konten pollock ↑Perbandingan
Agar tidak mengalami substitusi satu ikan dengan yang lain, lebih murah, Anda harus terlebih dahulu tahu tentang karakteristik visual setiap produk. Perbedaan antara hake dan pollock terutama dalam warna. Heck tidak terlalu terlihat: perut dan bagian bawah sisi berwarna abu-abu muda, dan bagian belakang lebih gelap - hitam keabu-abuan. Dalam pollock, dalam warna, ada bintik-bintik gelap yang sering.
Jika Anda membandingkan bentuk tubuh ikan, Anda dapat melihat bahwa panjang hake lebih merata, sedangkan pollock memiliki ekor yang sempit dan kepala yang lebar. Fitur pollock juga merupakan antena yang sedikit terlihat pada dagu. Hake tidak memiliki hal seperti itu. Mereka berbeda dalam sirip ikan dan sirip punggung. Di hake, salah satu dari mereka (lebih dekat ke kepala) pendek, yang lain panjang dan memiliki takik. Di pollock di belakang, tiga sirip pendek berbeda terlihat jelas.
IklanDalam hal nilai gizi, hake dihargai lebih tinggi di sini. Ini mengandung lebih banyak zat penting bagi tubuh kita, dan diserap dengan baik. Hake diakui sebagai produk ideal untuk diet dan makanan bayi.
Jika Anda fokus pada rasa, maka banyak juga yang lebih suka hake, mengingat dagingnya lebih empuk. Seringkali ikan ini hanya digoreng. Tetapi karena banyak vitamin yang hilang selama perawatan seperti itu, lebih bermanfaat menggunakan baking atau mengukus. Resep dengan hake sangat beragam, dan peran penting dimainkan oleh fakta bahwa ada beberapa tulang pada ikan tersebut..
Pollock bisa disebut ikan amatir. Bagi sebagian orang, rasanya cukup kering. Tapi hati Pollock dianggap sebagai makanan yang lezat, selain itu sangat sehat, kaya akan vitamin A. Kaviar Pollock adalah produk yang sama-sama populer..
Sangat mudah untuk menebak apa perbedaan antara hake dan pollock dalam hal harga mereka. Anda harus membayar harga yang lebih tinggi untuk sebuah kue Pollock adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diakses oleh masyarakat umum.
