Perbedaan antara slow cooker dan pressure cooker

Setiap wanita modern bermimpi terlihat seperti seorang ratu, membesarkan anak-anak dengan benar, dengan cepat menaiki tangga karier, dan, tentu saja, menjadi nyonya rumah yang hebat, apalagi, melakukan ini hanya pada saat yang sama! Apakah ini layak? Banyak yang berpendapat bahwa mereka tidak, dan mengorbankan barang apa pun dari atas. Misalnya, dengan penampilan, atau dengan berdiri berjam-jam setiap hari di dapur dalam upaya untuk memasak dainties untuk keluarga Anda. Meskipun banyak korban benar-benar sia-sia, peralatan rumah tangga hari ini datang untuk membantu ibu rumah tangga, yang dirancang untuk mempercepat dan memfasilitasi memasak. Teknik inilah yang disebut multicooker dan pressure cooker. Kedua inovasi teknis dengan cepat mendapatkan popularitas di pasar domestik, tetapi mereka yang berpikir untuk membeli asisten ajaib untuk pertama kalinya, tanpa sadar bertanya pada diri sendiri: apakah ada perbedaan antara pressure cooker atau slow cooker? Karena itu, tugas kita: mencari tahu.

Konten artikel

• Perangkat
• Prinsip kerja
• Janji temu
• Kesimpulan

Perangkat

Perangkat multicooker terlihat cukup sederhana: ada mangkuk (wajan) di dalam kasing, pada kasing ini terdapat layar yang dapat digunakan untuk mengontrol multicooker, dan sensor suhu, dan elemen pemanas terletak langsung di bawah mangkuk.

Pressure cooker diatur agak berbeda. Ini terdiri dari dua mangkuk, di antaranya ada elemen pemanas, di atas pressure cooker ditutup rapat dengan tutupnya. Pressure cooker memiliki timer dan beberapa mode operasi.

Prinsip kerja

Faktanya, pressure cooker bukanlah semacam inovasi, mereka sudah dikenal sejak lama. Kompor bertekanan adalah pot kedap udara, yang, seperti pot biasa, dibakar. Selanjutnya, di bawah penutup yang tertutup rapat, tekanan meningkat beberapa kali, dan suhu tetap optimal. Dalam hal ini, uap keluar melalui katup khusus. Hasilnya, masakan dimasak beberapa kali lebih cepat. Prinsip ini juga diadopsi oleh kompor tekanan listrik. Mereka bahkan terlihat seperti wajan. Perbedaan terbesar adalah keamanan pressure cooker listrik, sedangkan instruksi untuk menggunakan panci pressure cooker cukup banyak. Semua produk dimasukkan ke dalam panci bertekanan pada saat yang sama, karena selama operasi sebagian besar model tutupnya tidak dapat dibuka. Meskipun beberapa produsen telah mengurus bagaimana memuaskan keingintahuan para ibu rumah tangga dan menyediakan beberapa panci pemasak dengan jendela inspeksi.

Kompor lambat juga mirip dengan panci dengan elemen pemanas di bawahnya. Hidangan dalam multicooker cook cukup cepat, tetapi tetap saja, sesuai dengan kecepatan persiapan, dia tidak bisa menyalip sebuah pressure cooker. Produk dalam slow cooker dapat diletakkan secara bertahap, sehingga sangat ideal untuk ibu rumah tangga yang pelupa, atau ibu rumah tangga yang menyukai pendekatan kreatif untuk memasak. Selama memasak, tekanan di dalam alat naik, tetapi hanya sedikit.

Janji temu

Bukannya tidak berarti crock-pot memiliki awalan "multi", ini dimaksudkan tidak hanya untuk mengukus dan merebus, juga menghasilkan kue-kue dan bahkan bakso goreng..

Track record pressure cooker lebih sederhana, termasuk: merebus, merebus dan mengukus.

Kesimpulan

1. Kecepatan memasak di kompor tekanan lebih tinggi daripada di kompor lambat.
2. Dalam pressure cooker, masakan dimasak di bawah tekanan tinggi, di slow cooker tidak ada.
3. Bahan dimasukkan ke dalam panci bertekanan pada saat yang sama, dalam kompor lambat Anda bisa secara bertahap.
4. Dalam kompor tekanan, elemen pemanas berada di antara tubuh dan mangkuk, dan di kompor lambat - dari bawah.
5. Dalam panci bertekanan tinggi Anda bisa: memasak, merebus, mengukus. Slow cooker lebih fungsional, Anda bisa: memasak, rebus, mengukus, menggoreng, dan membakar.