Orang yang kurang berpengalaman dalam nutrisi yang tepat percaya bahwa itu adalah prasyarat - singkirkan permen dari diet Anda. Namun pendapat ini keliru. Beberapa makanan penutup tidak hanya memungkinkan otak kita mendapatkan karbohidrat yang cukup, tetapi juga memiliki sifat bermanfaat lainnya. Cokelat dan es krim memiliki khasiat yang bermanfaat..
Es krim
Es krim adalah salah satu makanan penutup tradisional tertua. Itu ditemukan di Cina kuno. Seperti hampir semua produk makanan, es krim berbahaya dan sehat..
Properti yang berguna meliputi:
- Efek pendinginan selama panas ekstrem.
- Es krim mengandung banyak zat bermanfaat dan perlu: protein, lemak, asam amino.
- Ketika kita makan es krim, produksi endorphin dan serotonin dimulai di otak..
- Es krim dari yogurt membantu meningkatkan mikroflora usus dengan memberikan bakteri dan prebiotik yang diperlukan.
Tetapi ada beberapa kerugian tertentu, yang meliputi:
- Konten berkalori tinggi. Dalam satu cangkir bisa hingga 400 kkal.
- Orang dengan penyakit pernapasan yang tertekan sistem kekebalannya dapat memburuk.
- Es krim sukrosa jangan makan untuk penderita diabetes.
Juga, ketika membeli es krim, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan. Jika tidak, dapat menyebabkan keracunan dangkal..
Cokelat
Jika kita berbicara tentang manfaat cokelat, maka kita seharusnya hanya berbicara tentang pahit, kandungan kakao di dalamnya tidak lebih rendah dari 70%. Cokelat susu hampir tidak mengandung apa pun kecuali gula dan perasa. Dan putih dapat dikaitkan dengan cokelat sangat kondisional, karena praktis tidak ada biji kakao di dalamnya.
Cokelat hitam memiliki sifat bermanfaat berikut:
- Antioksidan, yang terkandung di dalamnya memperlambat proses penuaan sel otak.
- Meningkatkan daya ingat, perhatian, kemampuan berkonsentrasi.
- Efek positif pada sirkulasi darah, mengurangi risiko pembekuan darah dan pengembangan serangan jantung dan stroke.
- Meningkatkan mood, meredakan stres, mencegah terjadinya depresi.
Tetapi kita tidak bisa mengatakan bahwa cokelat adalah obat ajaib yang membantu semua penyakit. Ini juga memiliki kelemahan:
- Cokelat hitam dapat menyebabkan reaksi alergi..
- Seharusnya tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes..
- Seringkali produsen cokelat licik, menunjukkan persentase biji kakao lebih tinggi dari yang sebenarnya. Akibatnya, seseorang menerima properti yang kurang bermanfaat, tetapi lebih banyak kalori.
- Pada diet, cokelat disarankan dengan reservasi bahwa itu mungkin jika tidak ada cara lain. Padahal, itu cukup gemuk dan tinggi kalori.
Untuk mengungkapkan semua sifat menguntungkan dan menghindari yang berbahaya, disarankan untuk makan tidak lebih dari 1-2 kotak cokelat hitam per hari konten kakao tertinggi.
Seperti apa es krim dan cokelat??
Kedua makanan penutup paling disukai oleh orang-orang di segala usia. Dan mereka memiliki sifat yang sangat mirip:
- Penyebab es krim dan cokelat pelepasan endorfin dan serotonin, yang meningkatkan mood dan meningkatkan vitalitas.
- Mereka adalah tinggi kalori, tetapi kita masih mencintai mereka dan tidak dapat menyangkal diri kita sendiri.
- Kedua produk ini mengandung gula, karena itu tidak cocok untuk penderita diabetes.
Ada orang yang hanya memilih satu makanan penutup, dan ada yang menggunakan keduanya. Namun selain kesamaan, cokelat dan es krim memiliki banyak perbedaan.
Perbandingan Es Krim dan Coklat
Untuk menyajikan gambaran yang paling objektif, mereka perlu dibandingkan dalam beberapa cara:
- Konten kalori. Jika Anda menggunakan es krim vanilla biasa dan cokelat hitam, maka es krim ternyata lebih banyak makanan - 207 kkal per 100 gram. Padahal 100 gram cokelat hitam mengandung sekitar 500 kkal.
- Komposisi. Es krim resep klasik termasuk susu, krim, mentega, dan telur. Senyawa ini kaya akan kalsium dan protein, yang bermanfaat bagi tubuh. Tapi selain itu, es krim biasanya memiliki banyak gula, yang berdampak negatif pada sosok tersebut. Selain itu, beberapa produsen untuk mengurangi biaya resep, gunakan minyak kelapa sawit. Ini menyelimuti dinding perut dan mencegah zat-zat yang berguna memasuki aliran darah. Cokelat hitam dibuat dari biji kakao parut, gula, dan mentega kakao. Biji kakao mengandung banyak nada yang merangsang jantung dan juga mencegah pembentukan plak. Dalam cokelat, sering ada aditif: kacang-kacangan, buah-buahan kering, isian. Tetapi mereka tidak membawa banyak manfaat, hanya meningkatkan kalori.
- Apakah mungkin bagi semua orang untuk makan. Cokelat tidak dianjurkan untuk penderita maag. Sejumlah kecil cokelat hitam hanya dapat diizinkan selama periode remisi persisten. Dengan diabetes, Anda bisa makan cokelat yang mengandung tidak kurang dari 85% kakao, satu potong per hari. Es krim klasik tidak boleh dikonsumsi pada diabetes dan gastritis. Ini mengandung terlalu banyak gula dan lemak hewani. Ada varietas es krim yang dirancang khusus untuk orang-orang dengan kadar gula tinggi. Mereka menggunakan fruktosa. Dengan gastritis, Anda bisa makan es buah dalam jumlah kecil selama remisi. Tapi perhatikan baik-baik bahwa itu benar-benar alami, tanpa pewarna dan pewangi buatan.
- Sifat-sifat. Kedua makanan penutup ini diciptakan untuk menikmatinya - ini adalah kesamaan utama mereka. Cokelat meningkatkan nada, kinerja, mengaktifkan memori dan meningkatkan konsentrasi. Es krim mendingin dengan baik di musim panas, membantu mendapatkan cukup untuk sementara waktu.
Apa dan kapan lebih baik dimakan?
Dengan mempertimbangkan semua properti yang dipertimbangkan, kita dapat berbicara tentang situasi ketika lebih baik memberikan preferensi pada rasa manis tertentu.
Cokelat akan dilakukan saat:
- Perlu tampil banyak tugas intelektual, yang membebani otak. Misalnya, dalam ujian, selama periode pelaporan di tempat kerja.
- Ada risiko perkembangan penyakit kardiovaskular (faktor keturunan yang buruk, masalah pembuluh darah, kolesterol tinggi.
- Sakit kepala karena alasan, tidak memerlukan intervensi medis. Misalnya, saat bereaksi terhadap cuaca, terhadap badai magnetik.
Lebih baik memilih es krim jika:
- Di luar sangat panas, dan hidangan penutup sederhana klasik hanya akan menambah rasa haus.
- Dengan flu, tenggorokan teriritasi dan ada rasa sakit saat menelan. Es krim dingin akan membantu meredakan peradangan dan menghilangkan ketidaknyamanan sementara.
- Tidak ada waktu untuk camilan yang serius, dan perut meminta diisi dengan camilan.
- Suasana hati yang buruk, apatis. Es krim adalah kelezatan dari masa kanak-kanak, sehingga meluncurkan rantai kenangan yang menyenangkan di kepala kita, dari mana suasana hati meningkat.
Coklat dan es krim, pada pandangan pertama, adalah permen yang sangat berbeda. Tetapi yang menyatukan mereka adalah bahwa mereka membawa manfaat dan kerugian. Dan yang mana dari yang akan menang hanya tergantung pada kuantitas.
