Saatnya telah tiba ketika manusia mulai meninggalkan kebiasaan buruk demi gaya hidup sehat. Nutrisi yang tepat memainkan peran penting. Ini bukan tentang menurunkan berat badan, meskipun juga penting. Tujuan utama - tetap sehat.
Proses penyembuhan terkait erat dengan asam lemak tak jenuh ganda omega 3. Mereka tidak mensintesis mereka sendiri di tubuh manusia. Omega 3 berpartisipasi dalam pembentukan membran sel, epidermis, mempercepat metabolisme, menurunkan kolesterol dan disebut sangat diperlukan.
Asam ini adalah nilai utama dari makanan sehat seperti minyak ikan dan minyak biji rami..
Hadiah alam yang unik
Dari semua minyak nabati, hanya biji rami yang mengandung gugus asam Omega 3. Ini memberikan bau amis yang spesifik, menunjukkan kemurnian dan kualitas produk..
Flax telah dikenal di Rusia sejak abad ke-9 dan digunakan untuk pembuatan kain. Biji ditambahkan ke makanan, tepung dari mereka, mentega hancur. Ternyata permintaan di abad XXI sebagai komponen dari diet sehat..
Produk ini terdiri dari asam tak jenuh ganda berikut:
- Omega 3 (linolenat) - 60%.
- Omega 6 (linoleat) - 20%.
- Omega 9 (oleat) - 10%.
- Asam, vitamin dan mineral lainnya - 10%.
Minyak biji rami unik karena Omega 3 dan 6 proporsional 3: 1. Rasio ini dianggap optimal..
Minyak berkualitas tinggi dengan harga tinggi yang wajar diperoleh dalam proses pengepresan biji dingin. Umur simpan segalanya 9 bulan, karena lemak tak jenuh ganda tidak stabil. Di bawah pengaruh udara, suhu dan cahaya, mereka teroksidasi dan menjadi berbahaya bagi manusia..
Omega 3 dari laut dalam
Minyak ikan adalah pemasok utama asam lemak sehat. Dapatkan dengan dua cara:
- Dari massa otot ikan di lautan dingin. Ini termasuk cod, mackerel, tuna. Lemak semacam itu tidak kaya akan vitamin, tetapi jumlah Omega 3 di dalamnya lebih tinggi. Metode produksi produk saat ini diterapkan..
- Hati ikan kod. Dalam lemak yang demikian, asam bermanfaat memiliki lebih sedikit, tetapi lebih banyak vitamin A dan D. Metode ini saat ini tidak digunakan.
Polusi laut menyebabkan fakta bahwa ikan menumpuk zat beracun. Metode pertama memungkinkan untuk mendapatkan produk yang dimurnikan dari zat berbahaya.
Lemak ikan laut terdiri dari campuran asam:
- Omega 9 (oleat) - 70%.
- Palmitik - 25%.
- Omega 6 dan 3 (linoleat dan linolenat) - sekitar 5%. Meskipun persentasenya rendah, zat-zat ini merupakan komponen produk yang paling berharga..
Selain itu:
- Vitamin A dan D.
- Lacak elemen dalam jumlah kecil.
Sebelumnya, lemak dituangkan ke sendok dari botol dan disiram oleh anak-anak di lembaga prasekolah. Proses itu disertai dengan bau menjijikkan yang tak tertahankan. Banyak orang mengingat ini. Sekarang produk dibuat dalam bentuk kapsul dan masalah dengan penggunaan adalah hal di masa lalu.
Poin umum
Kedua produk mengandung lemak tak jenuh ganda, yang untuk itu mereka dihargai. Komposisi mendefinisikan sifat yang serupa. Kedua alat memiliki sejumlah karakteristik umum:
- Mencegah aterosklerosis dan mengencerkan darah, mencegah trombosis. Kemungkinan penyakit jantung berkurang. Risiko terkena stroke berkurang 37.
- Mampu meredakan proses inflamasi, karena itu diresepkan untuk nyeri sendi.
- Obat saja mampu mengembalikan metabolisme lemak. Ini memerlukan bonus bagus dalam bentuk penurunan berat badan..
- Lindungi dari demensia. Substansi otak adalah 60% lemak, sehingga penggunaan asam lemak memiliki efek menguntungkan pada semua proses di dalamnya.
- Meringankan depresi, meningkatkan kadar serotonin.
Kedua obat memiliki efek samping yang serupa. Mereka dapat menyebabkan:
- Pendarahan internal karena kemampuan untuk menurunkan pembekuan darah.
- Masalah gastrointestinal saat overdosis dan puasa.
- Reaksi alergi dengan intoleransi individu terhadap produk.
- Kelebihan Vitamin A dan D.
Komposisi dan efek pada tubuh obat mirip satu sama lain. Namun perbedaan masih ada.
Fitur
Perbedaan mendasar adalah bahwa minyak ikan adalah zat yang berasal dari hewan, dan minyak biji rami memiliki sifat tanaman. Perbedaan lainnya adalah sekunder dan merupakan konsekuensi dari yang utama. Namun demikian, mereka penting dan mengandung momen yang patut diperhatikan:
- Mekanisme asimilasi asam lemak omega 3. Komponen ini adalah alasan kedua obat tersebut digunakan untuk menjaga kesehatan. Minyak ikan mengandungnya dalam bentuk yang langsung diserap oleh tubuh. Ini disebabkan oleh fakta bahwa manusia pada dasarnya adalah wakil dari dunia binatang. Untuk alasan yang sama, zat besi diserap oleh tubuh lebih baik dari daging sapi, dan bukan dari apel. Dalam minyak, komponen berharga adalah asam linolenat. Tubuh pertama-tama dipaksa untuk berubah menjadi bentuk yang dapat diterima untuk dirinya sendiri. Sebagai hasil dari proses ini, konsentrasi Omega 3 dalam tubuh akan sembilan kali lebih rendah dengan jumlah yang sama dengan produk awal..
- Adanya fitoestrogen dalam bentuk tanaman. Minyak mengandung mereka dalam bentuk lignan - zat yang merupakan analog dari hormon seks wanita estrogen dan mempengaruhi sistem endokrin.
- Dengan adanya vitamin dan mineral. Lemak itu mengandung vitamin A dan D. Selain itu, ia adalah sumber belerang, fosfor, bromin, dan yodium. Vitamin E hadir dalam analog tanaman dalam empat bentuk, serta B4 dan K. Komponen mineral diwakili oleh fosfor dan kalsium.
- Kategori harga berbeda. Suatu produk hewani berkali-kali lebih mahal daripada rekan pabriknya, yang dibenarkan baik dengan metode produksi maupun dengan bentuk konten dari komponen yang berharga.
Mengetahui karakteristik dan fitur membantu membuat pilihan yang mendukung alat tertentu. Atau, sebaliknya, sampai pada kesimpulan tentang kemungkinan kombinasi produk.
Kriteria pemilihan
Omega 3 dalam minyak ikan sepenuhnya berasimilasi, oleh karena itu, lebih baik untuk mengambilnya sebagai obat. Dari minyak biji rami, komponen yang sama memasuki darah jauh lebih lambat dan pada konsentrasi yang lebih rendah. Paling baik digunakan untuk pencegahan.
Komposisi lemak bersifat universal dan cocok untuk semua segmen populasi: dewasa dan anak-anak, pria dan wanita, tua dan muda. Karena kehadiran lignan, minyak lebih cocok untuk wanita. Ini menstabilkan kadar estrogen, membantu memperpanjang usia muda, memperbaiki rambut dan kulit, dan menghibur. Pria tidak mencerna Omega 3 yang berasal dari tumbuhan, mereka harus lebih suka analog dengan binatang.
Ketika datang ke normalisasi pencernaan dan peristaltik, asam nabati lebih efektif. Sepanjang jalan, sembuhkan luka pada mukosa karena sifat pembungkusnya. Dalam pengaturan profil lipid dan efek pada otak, prioritasnya adalah minyak ikan.Biji rami, dari mana minyak diperoleh, tidak menumpuk bahan berbahaya. Ikan yang ditangkap di laut dengan ekologi yang buruk mengandung racun, khususnya merkuri. Dalam hal ini, produk dapat saling melengkapi. Minyak tersebut akan berfungsi sebagai antioksidan dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh..
Penelitian menunjukkan bahwa makan ikan tiga kali seminggu sudah cukup untuk mendapatkan jumlah lemak sehat yang tepat. Jika karena alasan tertentu ini tidak memungkinkan, disarankan untuk menggunakan sereal dan salad dengan minyak rami.
Ketika memilih produk yang disukai, orang harus mempertimbangkan rekomendasi terbaru: kehadiran Omega 6 mengganggu penyerapan Omega 3 dari minyak. Dengan sendirinya, itu baik dan berguna, tetapi dapat diperoleh dari produk lain. Lebih baik meninggalkan minyak demi biji rami. Di dalamnya, Omega 3 tidak teroksidasi dan tubuh juga menerima pektin, selenium, dan serat. Komponen-komponen ini terkandung dalam pelapis biji. Mereka sangat kekurangan makanan olahan yang saat ini memberi makan sebagian besar umat manusia..
