Solusi terdispersi adalah sistem di mana fase diwakili oleh partikel mulai dari ukuran 1 nm hingga 10 mikron. Sistem terdispersi adalah umum, digunakan dalam industri. Ini termasuk: aerosol (tetesan atau partikel padat tersuspensi di udara), emulsi (tetesan cair dilarutkan dalam cairan yang berbeda sifatnya), larutan koloid adalah sol (sistem heterogen dua fase, ukuran partikel yang berada di antara emulsi dan solusi yang benar, kemudian ada di dalam dari 1 hingga 100 nm. Partikel-partikel yang terdispersi dapat dalam keadaan agregat yang beragam. Ansambel partikel adalah fase, dan kombinasinya adalah media terdispersi (cair, gas, dan padat).
Komposisi sistem terdispersi
Properti dan penggunaan solusi koloid
Dalam arti luas, pada intinya, koloid adalah semua organisme alami dan tanaman dari lingkungan, bagian dominan yang kita ambil dengan makanan dalam keadaan koloid. Koloid juga termasuk obat-obatan, beberapa cat dan bahkan bahan bangunan (semen dan beton, cat dan keramik, bahan mudah terbakar, serat buatan, plastik).
Sifat kinetik dari sistem terdispersi heterogen. Pergerakan ini disebabkan oleh perbedaan ukuran partikel. Suspensi tipis mampu melakukan gerak acak Brown. Misalnya, lemak ditambahkan ke air atau susu yang diencerkan dengan air. Pergerakan partikel-partikel larutan koloid adalah energi termodinamika intensif.
Properti kinetik lainnya dari solusi adalah difusi: Proses gerakan partikel karena perbedaan konsentrasi mereka. Tetapi partikel kasar padat tidak ikut serta dalam gerakan kacau, namun, alasan utama gerakan mereka adalah pemisahan kerapatan fase dalam media terdispersi. Oleh karena itu, jika kepadatannya lebih besar, maka partikel-partikel tersebut secara bertahap mengendap di bawah aksi gravitasi - proses sedimentasi. Suatu proses yang sangat umum digunakan dalam kimia molekul protein, molekul nukleat, dan bahkan bakteri. Tekanan osmotik koloid sangat kecil, karena koloid memiliki massa yang besar.
Sifat optik dari solusi adalah karena kemampuannya menyebarkan cahaya, yaitu, adanya opalescence (karena heterogenitas optik). Diamati, jika Anda melewati seberkas cahaya melalui cuvette, menempatkan lensa di depan Anda, maka efeknya terlihat dari samping (Tyndall cone). Ini disebabkan oleh ketergantungan ukuran partikel larutan dan panjang berkas cahaya.
Hamburan diamati jika panjang gelombang lebih besar dari ukuran partikel dalam larutan. Jika partikel memiliki ukuran yang sama dengan panjang gelombang, maka sinar langsung membengkok di sekitarnya dan menyebarkan, yaitu, fenomena difraksi diamati. Karena spektrum hamburan, dimungkinkan untuk secara akurat menentukan afiliasi dari solusi (true - ionic, molekuler atau koloid).Solusi sejati dan propertinya
Solusi sejati adalah solusi transparan dan homogen dengan fase terdispersi kuat, ukuran partikel lebih kecil dari satu nanometer, sehingga batas pemisahan fase dalam larutan menghilang. Larutan sejati dibagi menjadi ionik, jika fase terdispersi terdiri dari ion terhidrasi (larutan natrium klorida, atau molekul (larutan glukosa). Bagi seseorang, air memainkan bagian kehidupan yang tak tergantikan, karena semua ion tubuh terlarut di dalamnya, karena itu semua proses metabolisme terjadi dalam tubuh antar sel.
Perbedaan antara koloid dan solusi sejati
Pertama, solusi sejati transparan dan homogen; partikel dalam fase terdispersi kurang dari satu nanometer. Bukan karakteristik mereka difraksi atau opalescence, tidak ada kerucut Tyndall, yaitu partikel sangat kecil sehingga mereka bahkan tidak terlihat dalam ultramoskop. Saat menyaring, larutan koloid tidak melewati filter kertas, tetapi yang benar mudah disaring, yang menunjukkan perbedaan antara ukuran partikel fase terdispersi. Solusi sejati melewati membran sel. Termodinamika dan tidak stabil, delaminasi, yang khas untuk larutan koloid, dan yang benar tidak delaminasi.
Solusi sejati dapat dibentuk secara spontan, tanpa biaya energi tambahan, dan solusi koloid, sebaliknya, yaitu keseimbangan energi untuk mereka tidak stabil. Kekuatan konversi antara fase dan medium untuk solusi sebenarnya cukup besar, sehingga mereka tidak membutuhkan stabilisator. Sifat mekanik dari solusi berbeda satu sama lain. Solusi sebenarnya lebih tahan lama, karena fase terdispersi adalah diam, membentuk struktur di dalam mana media tertutup (misalnya, jaringan tulang). Larutan koloid terdispersi bebas, memiliki fluiditas, oleh karena itu konsentrasi fasa dan medianya terdistribusi secara merata (debu, asap atau kabut).
