Bagaimana cara memilih multicooker?

Crock-pot adalah perangkat teknis yang sangat populer untuk dapur saat ini, yang dikhususkan untuk seluruh forum di Internet, di mana pengguna secara aktif mendiskusikan kelebihan dan kekurangan dari model tertentu dan berbagi resep untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat. Pemasak lambat sekarang dapat ditemukan dalam rangkaian produk dari sebagian besar perusahaan yang terlibat dalam produksi barang elektronik dan peralatan rumah tangga. Mengapa alat dapur ini begitu baik dan mengapa minat pelanggan di dalamnya tumbuh setiap hari? Haruskah saya membelinya untuk penggunaan pribadi? Dan bagaimana cara memilih slow cooker? Mari kita coba mencari tahu.

Konten artikel

• Jenis pot tempayan
• Pemasak bertekanan tinggi
• Pemasak bertekanan tinggi
• Tabel perbandingan multicooker
• Klasifikasi multicooker berdasarkan karakteristik lain
• Lokasi elemen pemanas
• Volume mangkuk internal yang bisa dilepas
• Konsumsi daya maksimum
• Bahan tubuh
• Jenis mangkuk internal yang dapat dilepas dan lapisannya
• Perusahaan manufaktur dan negara manufaktur
• Jenis kontrol
• Kabel dilepas
• Kiat multicooker bermanfaat lainnya
• Bagaimana memilih slow cooker

Pemasak lambat - Alat listrik dapur untuk memasak, memiliki banyak fungsi (menggoreng, memasak, merebus, memanggang, mengukus, memanaskan, dll.) Dan dirancang untuk menyiapkan berbagai macam hidangan dalam mode semi-otomatis atau otomatis sepenuhnya menggunakan kontrol program. Itu tidak memerlukan pemantauan konstan dari pekerjaannya. Ini adalah perangkat kompleks yang terdiri dari perumahan dengan elemen pemanas dan wadah untuk meletakkan produk makanan (pot) dengan lapisan yang tidak termasuk pembakaran makanan. Seal juga diperlukan karena seal karet, dan untuk model yang dimasak dengan tekanan, katup pengaman khusus juga diperlukan. Kadang-kadang gelas ukur dan spatula atau sendok, rak kawat atau wadah untuk memasak dikukus, buku resep disertakan dengan multicooker.

Jenis pot tempayan

Bergantung pada prinsip operasi, multicooker dibagi menjadi dua jenis: multicookers biasa yang bekerja tanpa tekanan, dan multicookers-pressure cooker yang memasak makanan di bawah tekanan. Ini adalah perbedaan utama dan mendasar dari multicooker saat ini.

untuk isi ↑

Pemasak bertekanan tinggi

Versi standar multicooker. Di dalamnya Anda bisa memasak, menggoreng, merebus, dan mengukus berbagai hidangan. Sebenarnya, ini adalah versi yang lebih baik dari penanak nasi dan penanak nasi biasa, di mana fitur dan fungsi baru telah ditambahkan.

Iklan

Keuntungan multicookers konvensional

• Tutup ringan yang bahkan seorang anak dapat membuka. Selama memasak, Anda bisa membuka tutupnya dan melihat ke dalam alat untuk memeriksa tingkat kesiapan hidangan.
• Makanan yang dimasak dalam slow cooker jauh lebih sehat daripada yang digoreng dalam wajan. Semua produk yang dijanjikan hangat secara merata. Makanan membutuhkan lebih sedikit garam dan rempah-rempah.
• Setelah meletakkan produk di multicooker, Anda dapat pergi tentang bisnis Anda atau bahkan meninggalkan rumah - alat pintar akan memasak hidangan persis sesuai dengan program yang diberikan dan itu akan mematikan sendiri dengan masuk ke mode pemanasan. Bahkan jika Anda terganggu, makanan tidak akan terbakar. Dimungkinkan untuk menggunakan program "Start tertunda" ketika awal memasak diatur untuk waktu tertentu.
• Letakkan di atas piring makanan hangat dari multicooker bahkan anak sekolah mampu, sementara orang tua sedang bekerja.
• Saat memasak membutuhkan minyak dan lemak dalam jumlah minimum.
• Hidangan yang dimasak dalam slow cooker memiliki rasa khusus yang mirip dengan rasa hidangan lezat yang dimasak dalam oven Rusia; mereka menjadi harum dan kaya (terutama sup, sereal).
• Ketika multicooker bekerja di dapur, tidak ada banyak aroma yang terjadi selama memasak di atas kompor biasa.
• Kompor yang lambat dapat menggantikan kompor berkualitas tinggi dengan oven, sementara itu lebih murah dan menghabiskan lebih sedikit ruang di dapur. Selain itu, multicooker mengkonsumsi lebih sedikit energi daripada kompor listrik.
• Pilihan yang bagus untuk rumah musim panas dan rumah pedesaan, di mana tidak selalu ada kompor dan bahkan lebih dari oven.
• Perangkat yang sangat diperlukan bagi mereka yang tidak suka atau tidak tahu cara memasak, atau hanya punya sedikit waktu untuk berada di dapur. Sangat diperlukan untuk bujangan, ibu muda dan semua orang yang ingin makan makanan lezat dan sehat dengan sedikit usaha.

Kontra dari multicookers konvensional

• Kebanyakan masakan memasak lebih lambat daripada di atas kompor gas atau listrik biasa. Hal ini terutama berlaku untuk hidangan yang mengandung kaldu atau air, seperti sup..
• Lapisan Teflon panci bagian dalam mungkin tergores, setelah itu wadah harus segera diganti dengan yang baru: tidak mungkin lagi memasak di dalamnya. Pencarian panci baru akan membutuhkan waktu ekstra, dan selain itu, membelinya dapat menghabiskan biaya yang cukup besar: biasanya harganya cukup mahal, kadang-kadang hingga setengah dari biaya multicooker itu sendiri. Selain itu, beberapa perusahaan tidak menyediakan mangkuk yang bisa dilepas, jadi sebelum Anda membelinya, lebih baik cari tahu apakah Anda dapat dengan mudah membeli panci jika perlu. Anehnya, sangat sering spatula memasak yang melekat pada multicook langsung oleh produsen dapat dengan mudah menggores lapisan Teflon. Karena itu, Anda perlu menggunakannya dengan sangat hati-hati.
• Lebih baik tidak menyimpan makanan yang sudah dimasak dalam slow cooker: disarankan untuk memindahkannya atau memindahkannya ke wadah lain.
• Dalam slow cooker tidak ada kemungkinan pencampuran makanan otomatis.
• Tutup perangkat tidak terbuka secara otomatis, oleh karena itu, jika Anda tidak segera mengangkatnya setelah dimasak, kondensasi akan menumpuk di atasnya..
• Anda hanya bisa memasak satu hidangan pada satu waktu (meskipun pot-kuali dengan dua wadah sudah muncul dengan kemungkinan memasak secara bersamaan, masing-masing, dua piring sekaligus).
• Ada hidangan yang perlu untuk meletakkan bahan-bahan di perangkat secara bertahap, dan tidak semua pada saat yang sama..
• Fungsi memasak uap tidak sempurna, karena baki air cukup kecil.
• Saat memanggang, kue tidak berwarna cokelat di atasnya (kerak atasnya tetap pucat), sehingga harus dibalik dan dipanggang.
• Banyak multicooker memiliki bunyi shutdown yang sangat keras dan tegas, yang tidak selalu nyaman, terutama jika Anda memutuskan untuk tidur lebih lama di akhir pekan, dan alat yang menyiapkan bubur susu dari bahan-bahan yang diletakkan di malam hari berfungsi sebagai semacam jam alarm di pagi hari. Anda tidak dapat mematikan suara lebih tenang atau mematikannya sepenuhnya..

untuk isi ↑

Pemasak bertekanan tinggi

Ini adalah versi multicooker yang ditingkatkan. Perangkat seperti ini sering disebut kompor tekanan multicooker. Memang, kecepatan menyiapkan hidangan lezat penuh, tidak kalah dengan kreasi koki profesional, sungguh menakjubkan! Multicooker, memasak di bawah tekanan, dilengkapi dengan katup khusus yang memungkinkan tertutup rapat.

Pro dari Multicooker Pressure Cooker

• Pemasak lambat umumnya memiliki lebih banyak fitur daripada pemasak lambat biasa.
• Ketika katup tertutup rapat, tekanan tinggi tercipta pada perangkat, yang karenanya iklim mikro khusus dipertahankan dalam wadah panci. Steam panas (suhu perangkat mungkin naik di atas 100^tentangC) secara efektif menghangatkan produk apa pun, tanpa memengaruhi warna dan struktur alami dan mempertahankan semua sifat yang bermanfaat secara maksimal. Setiap makanan dimasak beberapa kali lebih cepat daripada dengan perlakuan panas standar. Katakanlah, hidangan yang agak padat karya - jeli - dapat dimasak hanya dalam satu setengah jam (tidak seperti standar lima jam), sup kacang polong - dalam 40 menit. Waktu memasak dalam slow cooker berkurang lebih dari dua kali, jadi alat ini sangat diperlukan jika, misalnya, Anda perlu memberi makan tamu yang tiba-tiba tiba atau memasak makan malam dengan tergesa-gesa..
• Jika Anda memasak dengan katup terangkat, maka kompor tekanan multicooker dapat diubah menjadi multicooker biasa.
• Dalam slow cooker, Anda bisa merebus makanan tanpa menambahkan air dan minyak, hanya dalam jus Anda sendiri.
• Di beberapa perangkat, kekuatan uap dapat disesuaikan dengan memasak baik pada tekanan rendah dan tinggi, yang mempengaruhi kecepatan memasak. Yaitu, kentang, misalnya, bisa direbus dalam 20 dan 40 menit. Ada juga perangkat di mana tingkat tekanan disesuaikan secara otomatis.
• Perangkat ini lebih irit dalam hal konsumsi listrik. Pertama, makanan pada prinsipnya memasak lebih cepat daripada di slow cooker konvensional. Kedua, selama memasak di bawah tekanan, listrik dihemat secara signifikan, karena elemen pemanas itu sendiri mati jika tekanan di dalam perangkat optimal.
• Dalam alat memasak bertekanan multicooker, produk dapat diletakkan tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Alat ini cocok untuk memasak makanan yang lebih cepat yang biasanya memakan waktu sangat lama, misalnya kacang, bit, jagung rebus, kaldu daging, daging sapi (Anda bisa membuat sup buatan sendiri dalam waktu yang cukup singkat). Suhu tinggi memungkinkan Anda melunakkan daging keras dan bahkan tulang dengan cepat dan efisien. Karena tutup perangkat yang tertutup rapat, pengisian dapur dengan uap lembab yang berat dan bau yang kuat tidak termasuk, seperti yang terjadi jika produk dimasak dalam panci konvensional..
• Beberapa model memiliki program otomatis "Pembersihan uap", karena itu Anda dapat mensterilkan tutup dan wadah bagian dalam, serta membersihkan katup dan menghilangkan semua bau setelah memasak.

Kontra dari pressure cooker multicooker

• Biasanya mereka memiliki penutup yang agak berat dan tebal. Dalam proses memasak, jangan sampai Anda membuka tutupnya dan melihat ke dalam alat! Karena itu, jika Anda lupa memasukkan beberapa bahan ke dalam piring, maka Anda tidak akan bisa menambahkannya dalam proses memasak.
• Kompor crock-pot-pressure, sebagai suatu peraturan, jauh lebih besar dari pot crock konvensional, oleh karena itu dibutuhkan banyak ruang di dapur.
• Di bawah tekanan, hanya makanan yang mengandung cairan yang bisa dimasak. Artinya, goreng atau panggang di bawah tekanan tidak bisa.
• Uap panas dan tekanan tinggi adalah hal yang cukup berbahaya. Oleh karena itu, agar tidak membakar diri Anda sendiri, tidak disarankan untuk menjaga tangan Anda tetap di atas katup uap selama pelepasan uap. Untuk alasan yang sama, jangan percayai perangkat ini kepada anak atau orang cacat. Multicooker yang menyiapkan makanan di bawah tekanan harus memenuhi semua persyaratan keselamatan dan memiliki beberapa tingkat perlindungan (misalnya, tutupnya tidak boleh terbuka sama sekali jika tekanan di dalam perangkat saat ini tinggi). Juga penting bahwa katup multicooker berfungsi dengan baik, dari mana uap panas keluar.
• Pressure cooker tidak diinginkan untuk dibiarkan tanpa pengawasan.
• Perangkat ini memiliki harga yang agak tinggi, tidak tersedia untuk setiap keluarga. Semakin luas fungsinya - biasanya semakin tinggi biaya perangkat, sementara tidak semua program akan digunakan secara teratur, dan beberapa di antaranya akan berubah menjadi tidak diklaim..

Kita dapat membedakan kategori ketiga yang terpisah - slow cooker yang bisa bekerja baik di bawah tekanan maupun tanpa tekanan. Mereka bisa disebut multicookers generasi baru, karena mereka menggabungkan semua kemungkinan peralatan dapur saat ini.

untuk isi ↑

Tabel perbandingan multicooker

Untuk kenyamanan, kami akan membawa semua data ke dalam satu tabel.

Jenis	Pro	Cons	Aplikasi
Multicooker memasak tanpa tekanan (multicooker tradisional)	Tutup ringan yang bisa dibuka saat memasak. Bahkan anak-anak sekolah dapat melakukan pemanasan dan menaruh makanan di piring. Ketika memasak tidak membutuhkan kehadiran manusia yang konstan dan pengamatan itu. Jumlah minimum lemak dan minyak saat memasak. Rasa dan aroma hidangan, seolah-olah merana dalam oven Rusia. Makanan bermanfaat, merata, hangat. Dapur tidak memiliki bau yang kuat dari makanan yang dimasak. Ini mengkonsumsi lebih sedikit energi daripada kompor listrik (pada saat yang sama menggantikan kompor dan oven). Tersedia dengan biaya tambahan. Cukup ringkas.	Sebagian besar hidangan disiapkan sangat lambat (terutama sup). Lapisan Teflon panci bagian dalam sering tergores, dan Anda harus berpikir untuk membeli mangkuk yang dapat dilepas, yang harganya sekitar setengah biaya pembuatan multicooker itu sendiri. Tidak ada fungsi pencampuran makanan otomatis (seperti pada mesin roti). Tutupnya tidak terbuka secara otomatis setelah dimasak, sehingga terjadi kondensasi. Pada satu waktu, Anda dapat memasak satu (di suatu tempat - maksimum dua) hidangan. Kue-kue jarang berwarna cokelat di atasnya.	Perangkat yang sangat diperlukan bagi mereka yang tidak tahu cara memasak atau tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu untuk eksperimen dapur. Nyaman jika tidak perlu memasak darurat.
Pemasak tekanan (pressure cooker)	Biasanya memiliki lebih banyak fitur daripada multicooker biasa. Memasak dengan tekanan tinggi, secara efektif memanaskan produk apa pun. Ini memungkinkan Anda untuk merebus makanan tanpa menambahkan air dan minyak, dalam jusnya sendiri. Sangat irit dalam hal konsumsi listrik. Makanan dimasak lebih cepat daripada di slow cooker konvensional. Makanan beku dapat disimpan tanpa pencairan. Sangat diperlukan untuk produk yang membutuhkan waktu lama untuk memasak di atas kompor (daging sapi, bit, jagung, kacang, kacang polong).	Penutup yang tebal dan tebal. Alat ini membutuhkan banyak ruang di dapur. Selama memasak, Anda tidak bisa membuka tutupnya dan melihat ke dalam alat - ada kemungkinan terbakar, sehingga tutupnya tersumbat. Di bawah tekanan, ada baiknya memasak hanya produk-produk yang mengandung cairan. Perangkat tidak diinginkan untuk meninggalkan tanpa pengawasan, Anda tidak dapat meninggalkan rumah. Harga sangat tinggi dibandingkan dengan multicooker konvensional, tetapi tidak semua fungsi mungkin diperlukan.	Sangat cocok untuk mereka yang memiliki sedikit waktu memasak. "Koki rumahan" sejati untuk seluruh keluarga.

untuk isi ↑

Klasifikasi multicooker berdasarkan karakteristik lain

untuk isi ↑

Lokasi elemen pemanas

• Dalam multi-kompor konvensional, elemen pemanas hanya terletak di bawah bagian bawah panci bagian dalam.

Cons. Piring tidak selalu diproses secara merata. Misalnya, mungkin ada masalah dengan pie atau casserole yang tidak dipanggang di atasnya.

• Dalam multicooker dengan apa yang disebut 3D-heating, elemen pemanas terletak di semua sisi: di bawah, dari samping dan bahkan di tutupnya. Dengan demikian, masakan akan lebih merata.

untuk isi ↑

Volume mangkuk internal yang bisa dilepas

• Multi-kompor dengan panci 2,5 liter cocok untuk sedikit makanan dan keluarga kecil.
• Kompor lambat dengan panci 3,5-5 liter cocok untuk keluarga berempat dan dianggap yang paling populer.
• Kompor lambat dengan panci 6-10 liter mampu memberi makan semua anggota keluarga besar dan tamu mereka.

untuk isi ↑

Konsumsi daya maksimum

Semakin tinggi daya perangkat, maka, semakin cepat makanan dimasak. Tetapi jangan mengejar terlalu banyak kekuatan, terutama jika Anda memiliki keluarga kecil.

• Multicookers dinilai pada 490 watt. Kompor lambat berdaya rendah terutama cocok untuk merebus makanan dan membuat sereal..
• Multicookers dengan kapasitas 600-800 watt. Secara tradisional, salah satu model paling populer. Universalitas aplikasi.
• Multicooker dengan kapasitas 900-1500 watt. Multicooker kuat dengan cepat dan baik menggoreng makanan dan membuat kue besar.

untuk isi ↑

Bahan tubuh

• Pemasak plastik.

Pro. Pada kasing plastik, goresan kurang terlihat. Opsi anggaran: harga yang terjangkau.

Cons. Seiring waktu, kasing, terutama putih, mungkin secara bertahap menjadi gelap.

• Pot-tempayan stainless steel.

Pro. Kasing logam dianggap lebih tahan lama daripada plastik.

Cons. Harga tinggi.

untuk isi ↑

Jenis mangkuk internal yang dapat dilepas dan lapisannya

• Aluminium yang bisa dilepas atau mangkuk stainless steel dengan lapisan teflon. Biasanya digunakan dalam multicookers konvensional.

Pro. Mangkuk-mangkuk ini bisa dicuci di mesin pencuci piring. Lapisan Teflon memiliki sifat non-stick yang baik.

Cons. Lapisan ini dapat menjadi berbahaya bagi kesehatan jika dipanaskan sangat banyak. Takut akan perubahan suhu yang tiba-tiba. Lapisan ini mudah tergores dengan pisau atau garpu, sehingga berumur pendek. Ini membutuhkan penanganan yang sangat hati-hati, produk abrasif tidak boleh digunakan saat mencuci.

• Mangkuk baja multilayer yang dapat dilepas. Mereka biasanya datang dengan pressure cooker..

Pro. Kekuatan dan daya tahan. Keamanan kesehatan.

Cons. Beberapa hidangan yang dimasak dalam hidangan tersebut mungkin memiliki rasa logam (terutama sup). Selain itu, stainless steel takut asam, jadi memasak hidangan, misalnya, dengan saus asam di piring seperti itu tidak layak. Produk susu dapat terbakar selama memasak. Nikel, yang merupakan bagian dari baja tahan karat, dapat menyebabkan reaksi alergi (misalnya, dermatitis). Stainless steel tidak melakukan panas dengan sangat baik, sehingga sulit untuk memanaskan secara merata.

• Mangkuk yang dapat dilepas dengan enamel bioceramic atau penyemprotan marmer.

Pro. Lapisan bioceramic atau marmer dianggap ramah lingkungan dan benar-benar aman untuk kesehatan. Mangkuk mudah dibersihkan. Saat memasak, makanan mempertahankan maksimum vitamin. Pelapisan ditoleransi dengan baik oleh tekanan mekanik..

Cons. Harga tinggi Lapisan tidak mentolerir perubahan suhu yang tajam (dapat retak). Ia dapat dengan cepat kehilangan properti non-sticknya. Pewarna makanan dapat membentuk noda pada lapisan. Mangkuk ini tidak bisa dicuci di mesin pencuci piring.

untuk isi ↑

Perusahaan manufaktur dan negara manufaktur

Merek yang paling populer adalah Redmond, Moulinex, Panasonic, Philips, Cuckoo, Bork, Daewoo, Polaris, Vitesse, Maruchi, Land Life. Instrumen diproduksi di berbagai negara, misalnya, di Jepang, Cina, Korea, Thailand, Amerika Serikat.

untuk isi ↑

Jenis kontrol

• Pemasak mekanik.

Pro. Tombol atau sakelar putar cukup andal dan telah teruji oleh waktu. Ya, dan model semacam itu cukup murah.

•  Kompor multi dengan kontrol sentuh.

Pro. Baik bagi mereka yang menghargai inovasi teknis dan suka mengikuti tren pasar terbaru..

untuk isi ↑

Kabel dilepas

• Model dengan kabel yang tidak dapat dilepas cenderung bersentuhan dengan kelembaban..
• Untuk model dengan kabel yang dapat dilepas, plus adalah Anda dapat menyembunyikan kabel yang terputus, dan kemudian perangkat tidak akan menghidupkan anak-anak saat Anda tidak ada. Selain itu, jika terjadi kerusakan kawat, lebih mudah untuk mengganti..

untuk isi ↑

Kiat multicooker bermanfaat lainnya

1. Pastikan untuk memperhatikan program memasak apa yang ada dalam multicooker yang menarik minat Anda. Dianjurkan agar setidaknya delapan ini hadir (pastikan - semuanya akan berguna bagi Anda):

• "Beras" ("Menir", "Soba") *;
• "Bubur" ("Bubur susu");
• "Sup";
• "Baking" ("Pie");
• "Merebus" ("Merebus");
• "Goreng";
• "Memasak dengan uap";
• Yogurt.

* Beberapa program yang umumnya setara dari produsen yang berbeda disebut berbeda, misalnya, mode "Soba" dapat dipertukarkan dengan "Beras" dan, oleh karena itu, mode "Menir".

2. Agar berbeda dari pesaing dan minat konsumen, banyak produsen mencoba untuk menambah maksimum semua fungsi yang mungkin dan penambahan ke perangkat yang diproduksi, sedangkan perbedaan dalam karakteristik teknis tetap minimal. Semua ini, tentu saja, mempengaruhi harga perangkat ke arah kenaikan tajamnya. Tetapi Anda tidak membutuhkan 40 program memasak. Sebagian besar dari mereka yang kemungkinan besar tidak akan Anda gunakan sama sekali. Pikirkan apakah Anda perlu, misalnya, 3-4 program memasak untuk sereal..

3. Nilai tambah yang besar adalah adanya pengumpul kelembaban di multicooker - wadah plastik khusus berukuran kecil, tempat aliran kondensat. Ini menjamin bahwa kelembaban yang berlebihan tidak masuk ke piring, yang berarti bahwa rasa produk akhir akan persis seperti seharusnya. Ini sangat penting, misalnya, dalam mode "Memanggang", karena tanpa uap air, kelebihan uap air dapat menumpuk di bagian dalam tutup perangkat dan menetes langsung ke tengah-tengah kue, yang akan merusak rasa dan penampilan produk. Omong-omong, jika Anda berencana untuk memanggang pai dan casserole sering dalam slow cooker, pilih perangkat dengan kapasitas setidaknya 700 W: dengan harga lebih rendah, hasilnya tidak akan menyenangkan Anda..

4. Penting bahwa multicooker memiliki:

• pengaturan waktu yang nyaman
• panel kontrol russified
• tampilan yang mudah dibaca (lampu latar layar, panah besar untuk memilih program)
• mudah ditekan, tombol ramping
• beberapa tempayan juga dilengkapi dengan asisten suara (pemandu), yang, memiliki bariton atau suara wanita yang menyenangkan, akan memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan dalam situasi tertentu

6. Hampir semua multicooker saat ini diproduksi memiliki timer, yang memungkinkan untuk menunda memasak sebentar dan memasaknya pada saat tertentu sesuai dengan program yang telah Anda tetapkan sebelumnya. Setibanya di rumah, Anda dapat langsung duduk di meja dan menikmati makan siang atau makan malam yang lezat, karena multicooker menghangatkan kreasi kulinernya setelah memasak, mencegahnya menjadi dingin..

7. Sangat penting bahwa tutup panci bagian dalam mudah dilepas dan dimasukkan kembali ke tempatnya. Dalam hal ini, dapat dicuci tanpa masalah, dan aroma hidangan yang disiapkan sebelumnya tidak akan mandek di multicooker.

8. Penting bahwa kualitas panci bagian dalam multicooker. Diinginkan bahwa dindingnya setebal mungkin, dan dia sendiri - cukup berat. Mangkuk dengan dinding tebal akan menghasilkan panas yang lebih baik, yang berarti panasnya lebih merata.

9. Panci bagian dalam di hampir semua model multicooker memiliki lapisan anti lengket. Semakin banyak lapisan yang dimiliki lapisan dan semakin tebal wajan itu sendiri - semakin lama, kemungkinan besar, itu akan berfungsi.

10. Perhatikan bahwa instruksi menunjukkan volume total panci bagian dalam, yaitu sampai ke ujung-ujungnya. Pada saat yang sama, volume yang sebenarnya digunakan (berguna) akan menjadi sekitar setengah liter lebih sedikit, karena mangkuk yang dapat dilepas tidak dapat dimuat dengan produk ke bagian paling atas. Sederhananya, jika Anda mengambil multicooker untuk 5 liter, maka piring yang Anda masak tidak akan melebihi 4,5 liter.

11. Cari tahu apakah Anda bisa, jika perlu, membeli mangkuk bagian dalam untuk multicooker Anda. Tidak semua produsen (terutama untuk perusahaan yang kurang dikenal) memasok aksesori seperti itu ke pasar.

12. Produsen menunjukkan konsumsi daya maksimum pada multicooker. Tetapi ini tidak berarti bahwa pada daya seperti itu perangkat akan memasak setiap saat. Itu semua tergantung pada mode memasak yang dipilih dan jumlah produk.

13. Hari ini di pasaran adalah panci tempayan induksi. Ini adalah salah satu perkembangan teknis terbaru, meskipun prinsip kerja mereka telah lama dikenal. Pemanas induksi sangat cepat dan benar-benar merata memanaskan mangkuk yang dapat dilepas perangkat di seluruh permukaan. Metode pemanasan ini aman dan nyaman. Tetapi biaya tempayan pot cukup tinggi.

14. Jika Anda memilih alat pemasak tekanan multicooker, periksa apakah itu memiliki fungsi normalisasi bertahap tekanan internal: dalam hal ini, pembuat multikook melepaskan uap panas dalam porsi kecil dan, dengan demikian, secara perlahan mengurangi tekanan, yang cukup dan nyaman dan, yang paling penting, lebih aman.

15. Jika sisi estetika masalah penting bagi Anda, pastikan bahwa alat baru Anda secara serasi cocok dengan interior dapur dan desain peralatan rumah tangga lainnya..

16. Jika Anda membeli multicooker untuk digunakan di negara ini, di mana mungkin ada pemadaman listrik, tanyakan apakah model yang Anda pilih memiliki fungsi untuk menyimpan pengaturan (fungsi memori) ketika terputus dari jaringan. Artinya, ketika daya dihidupkan, perangkat harus melanjutkan proses memasak sejak saat "terputus".

17. Pilih kompor lambat dengan kaki berkaret (mereka tidak akan membiarkan alat untuk "merangkak" di atas meja) dan kabel yang cukup panjang (sehingga tidak perlu menggunakan kabel ekstensi, penggunaan yang untuk perangkat semacam itu tidak diinginkan).

18. Saat membeli, perhatikan masa garansi. Semakin besar, semakin baik untuk Anda. Periksa juga apakah ada pusat layanan di wilayah Anda tempat Anda dapat menghubungi jika terjadi kegagalan fungsi.

19. Multicooker saat ini diproduksi oleh banyak perusahaan, baik yang dikenal luas dan tidak terlalu akrab bagi konsumen, dan bagi banyak pembeli ketika memilih perangkat, nama produsen yang "tidak terpilin" menjadi argumen yang menentukan. Namun seringkali, hanya merek yang diiklankan sedikit mewujudkan nilai terbaik untuk uang.

20. Seperti banyak hal, Anda tidak boleh membeli slow cooker hampir secara membabi buta, yaitu, memilihnya di Internet: tidak melihat perangkat pada kenyataannya, tidak memastikan betapa nyamannya bagi Anda secara pribadi. Jika Anda ingin menggunakan layanan dari toko online, pertama-tama coba temukan model yang sama di supermarket peralatan rumah tangga di mana Anda dapat “menyentuh dan menyentuh” sampel produk dan memeriksanya dengan cermat. Setelah semua, kemungkinan besar, Anda mendapatkan perangkat untuk penggunaan sehari-hari, jadi sangat penting bahwa itu benar-benar cocok untuk Anda.

untuk isi ↑

Bagaimana memilih slow cooker

1. Jika Anda membutuhkan alat yang terjangkau yang memasak sup, sereal, kue-kue, dan memasak hidangan, seolah-olah dalam oven Rusia, maka pilih multicooker biasa. Namun perlu diingat bahwa memasak akan memakan banyak waktu.
2. Jika kecepatan, kelimpahan fungsi dan kemampuan, efisiensi energi penting bagi Anda, pilih multicooker, pressure cooker.
3. Tentukan kekuatan, ukuran dan volume perangkat, berdasarkan jumlah orang dalam keluarga.
4. Pikirkan tentang program dan mode memasak mana yang pasti Anda perlukan, dan mana yang bisa Anda lakukan tanpa..
5. Diinginkan bahwa perangkat berisi pilihan berikut: timer (start tertunda), mode pemanasan, sistem soft-release uap panas, pemanasan induksi, pemanasan 3D, panduan suara, pembersihan uap, pemblokiran (sehingga anak-anak kecil tidak menyalakan perangkat), kemampuan untuk menginstal secara mandiri suhu yang diinginkan, tampilan yang nyaman dan panel kontrol, memori tidak mudah menguap, yang mengingat dan melanjutkan program yang terputus karena pemadaman listrik.