Anggur putih dan merah memiliki pengagum mereka. Biasanya, pilihan varietas tertentu didasarkan pada rasa. Namun, penikmat minuman ringan pasti akan merasa berguna untuk mengetahui bagaimana anggur putih berbeda dari merah selain rasa dan warna..
Konten artikel
- Definisi
- Perbandingan
- Sumber produk
- Teknologi manufaktur
- Isi
- Konsumsi
- Meja
Definisi
Anggur putih disebut secara simbolis. Bahkan, warnanya bisa dari jerami pucat hingga nuansa teh diseduh. Berkilau dengan cahaya, anggur yang paling transparan tidak terlalu padat, mereka tidak berumur dalam tong kayu ek, rasanya ringan dan mengasyikkan. Nuansa intens menunjukkan penuaan pada kayu ek. Minuman ini memiliki tekstur yang kaya.
Anggur putihPalet warna anggur merah juga beragam: dari ruby lembut hingga garnet gelap. Seiring waktu, zat pewarna berubah dan anggur menjadi cerah (anggur putih, sebaliknya, menjadi gelap). Endapan juga dapat muncul, yang, bagaimanapun, tidak mengganggu kualitas minuman. Selain itu, dianggap bukti bahwa anggur telah bertahan lama dan menawarkan karakteristik yang lebih menarik..
Anggur merah hingga isinya ↑Perbandingan
untuk isi ↑Sumber produk
Untuk anggur putih, bahan bakunya adalah anggur warna apa saja (dan bukan hanya putih, bertentangan dengan kesalahpahaman), karena jus dari bubur beri dalam banyak kasus tidak berwarna. Pengecualian adalah beberapa varietas yang awalnya mengandung zat pewarna dalam jus.
Untuk mendapatkan anggur merah, ambil anggur hitam. Di kulit buahnya terdapat pigmen yang memberikan warna akhir pada produk akhir.
Konten iklan ↑Teknologi manufaktur
Perbedaan antara anggur putih dan merah adalah pada fitur proses produksi itu sendiri. Jadi, dalam pembuatan anggur putih penting untuk meminimalkan kontak wort dengan kulit pewarna, sehingga dihilangkan secepat mungkin. Selama fermentasi, kondisi suhu lebih terkontrol. Ekstrak anggur putih tidak selalu diterapkan.
Fermentasi anggur merah adalah proses yang lebih lama. Dalam fermentasi, kulit dan tulang harus terlibat. Komponen-komponen ini mewarnai produk dan mengisinya dengan rasa asam. Anggur merah "muda" tidak ada, penuaan yang baik adalah kondisi yang diperlukan untuk mendapatkan minuman yang berkualitas.
untuk isi ↑Isi
Dari dua anggur itu, merah diyakini lebih bermanfaat. Adalah tulang dan kulit yang memenuhi minuman dengan zat yang dapat mencegah dan bahkan mengobati anemia, mengurangi risiko masalah jantung dan pembuluh darah. Antara lain, menyeruput anggur merah, Anda bisa merasakan efek astringen di mulut Anda, yang dijelaskan oleh kandungan tanin dalam produk. Tidak ada komponen seperti itu dalam anggur putih.
untuk isi ↑Konsumsi
Tentu saja, disarankan untuk menikmati minuman apa pun atas kebijakan sendiri, tetapi beberapa kata tentang tradisi yang ada tidak akan keluar dari tempatnya. Jadi apa perbedaan antara anggur putih dan merah? Sangat menyenangkan untuk minum anggur putih di musim panas, karena biasanya disajikan dingin. Ikan rendah lemak, makanan laut, buah-buahan, keju cocok dengannya..
Anggur merah akan menghangat dengan sempurna di musim dingin. Makanan pembuka yang luar biasa, menekankan rasa dan aromanya yang cerah, akan disajikan dengan hidangan daging panas, pizza pedas, keju.
untuk isi ↑Meja
| Anggur putih | Anggur merah |
| Bahan baku - anggur dari berbagai warna | Bahan Baku - Anggur Hitam |
| Itu dibuat tanpa kulit | Berkeliaran dengan kulit dan tulang |
| Kelas "Musim Panas" | Kelas "Musim Dingin" |
| Dikombinasikan dengan ikan rendah lemak, makanan laut, buah-buahan, keju. | Makanan ringan - hidangan daging, pizza, keju |
